Bom para alguns isso é muito comum quando vai fazer brigadeiro de panela agarra no fundo; então vamos avaliar por que isso acontece:
· Fogo alto, se você fizer o seu brigadeiro com o fogo alto ele vai agarrar, ainda mais se você colocar em uma panela muito fina.
· Ordem, se você colocar o pó do chocolate primeiro ele vai grudar, óbvio, então coloque primeiro a margarina em seguido coloque UM POUCO de leite, jogue o leite condensado, ai sim você acrescenta o pó do chocolate.
· O fundo da panela, procure não raspar o funda da panela e não usar panelas muito finas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário